蜂蜜会过期吗
- 2014-10-17 00:19:16
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蜂蜜会过期吗？严格的来说，现代的蜂蜜是有保质期的。一般我们正常食用的蜂蜜，保质期在2-3年左右。蜂蜜的保质期与蜂蜜品质和保存方法有关。所以经常食用蜂蜜的人朋友一家要懂得选择高品质蜂蜜和保存好自己的蜂蜜。
一、如何选择高品质的蜂蜜？
我简单的说两点，一是尽量选择冬季蜜，因为冬蜜的水分含量少；二是，选择无花期的蜂蜜的蜂蜜，蜂蜜是花粉与蜜蜂的唾液的完全发酵混合物，如果你选择的是春夏季的蜂蜜，那时的花粉多，蜂蜜未完全成熟就被取出，蜂蜜的水分重，就会造成花粉与水分发酵。花粉与水酵后就会变酸。这多是造成蜂蜜变质的最大原因。所以大家建议大家选择蜂蜜：冬蜜+完全成熟的封盖蜜
二，如何保存好蜂蜜？
其实很简单，一定一定要密封好。不要漏口气进去。不要让太阳晒，食用用要及时盖好盖子。一定要拧紧。如果条件允许，建议放到冰箱保鲜层保存。
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